Una altra etiqueta que fa por!

(Font: .http://jameskennedymonash.wordpress.com)

Fa poc us vaig deixar una entrada sobre "Els enganys dels aliments funcionals" on es comentava que en un plàtan hi havia més vitamina B6 que en un Actimel. Aquesta etiqueta va dedicada a tota la gent que m'ha comentat que ells també eren de plàtan per que en un plàtan no hi havia química, que tot era natural.......Entre poc i massa!!! A veure, tot els aliments, nosaltres mateixos, estem formats per compostos químics que reaccionen entre ells, per tant tot és química i pel cos tant és un àcid ascòrbic (E-300) procedent d'aquest plàtan com un àcid ascòrbic fabricat en un laboratori, el cos no distingeix ni pregunta a cada components si procedeix  d'una font "natural" i d'una font "artificial". És important doncs no ser tant extremista doncs gràcies a la química vivim!!

Els 20 "packagings" més originals

A l'entrada anterior criticava alguns departaments de marketing i denunciava la seva falta de cura en molts dels claims que trobem en alguns aliments funcionals. Avui vull trencar una llança a favor d'alguns altres departaments de marketing que exprimeixen al màxim les seves idees per vestir un producte de forma creativa, original i innovadora. Et pot agradar més o menys però la veritat es que el que no et deixa és indiferent. En aquest article es pot observar 20 maneres originals, divertides, creatives, impactants i innovadores de "vestir" un producte. Com diria la meva àvia "hi ha gent que no dorm!"

Els enganys dels aliments funcionals!

En aquest vídeo de Jose Manuel Lopez Nicolas (@ScientiaJMLN)  podem veure com aquest aliments denominats "funcionals" acostumen a ser un engany ja que les empreses i els equips de marketing troben el forat enmig d'una legislació incompleta, dolenta i poc acurada.... Sou dels que preneu un ACTIMEL per activar les defenses?....jo prefereixo el plàtan i si no mira....

I ara que en penses?

El secret de'n Rafa: la seva ment!

En aquest article de El Pais, podem conèixer l'arma secreta de'n Nadal: la seva ment, una ment que rendeix de manera perfecte en els moments de màxima tensió. Frases com "En la meva ment sempre hi ha dubtes" fan d'aquest esportista una fora de sèrie no només dins de la pista si no que també a fora. Un exemple a seguir per molts de nosaltres de la seva força mental, la seva predisposició a l'hora d'afrontar els problemes.

Un regal especial!

Un exemple més de com enfrontar-nos a les adversitats! Perquè hem d'esperar a situacions d'aquest tipus per arribar a la conclusió, tal i com diu ella que "davant d'algun fet inesperat, no desitjat i incert, el poguem considerara com  un regal". Un exemple de com veure la part positiva d'una situació dramàtica i de com ens hem d'agafar les coses en aquesta vida.

Recomano escoltar-lo un parell de cops

El perill de negar la Ciència!

En aquest TED, ens expliquen dels perill de negar la ciència i no confiar en ella, enfront d'aquestes noves corrents anti-vacunes, o anti aliments transgènics, que l'única cosa que fan és generar por, desconeixament i confondre a la societat. Tot això fa que el desenvolupament de la humanitat és vegi afectat, arribant a permetre moltes morts que es podrien haver evitat!

Aquesta etiqueta si que fa por!!!!!

Una llista d'ingredients plena de E's, de química....una d'aquelles etiquetes que a molts ens fan por! Uffff!!

Aquest és un tema d'aquells que en parlem molt sovint i que els que estem en el món de l'alimentació ens apasiona.  En aquest article es fa un repàs de cadascun d'aquests ingredients i del seu potencial risc. Òbviament és una exageració i una manera de dir que no tot el que és natural ha de ser bo per força (hi ha bolets totalment naturals que son fulminants)  ni tot el que és artificial per difinició ha de ser dolent. També ho veig com un recordatori a Paracelso (s XVII), que deia "Tots és verí, res és verí. Només la dosis fa el verí"

Suposo que esteu intigrats en quina "marranada" porta tots aquests ingredients:

En contraposició i com a integrant de la industria alimentaria també haig de confessar que sento adversitat, vergonya, ràbia i molt mala llet davant de segons quines tècniques de marketing que indueixen a l'error i a la confusió del consumidor. Només cal donar un cop d'ull a aquest excel·lent article, on es poden veure etiquetes com aquestes:

Com diu ell, tants anys barallant-me amb la química i resulta que la sal, el NaCl, ara està lliure de químics...o encara millor!

està lliure d'organismes genèticament modificats!! Em penso que els meus anys de carrera m'he perdut moltes coses!!

No deixeu de llegir aquesta entrada perquè val molt la pena!!