Un regal especial!

Un exemple més de com enfrontar-nos a les adversitats! Perquè hem d'esperar a situacions d'aquest tipus per arribar a la conclusió, tal i com diu ella que "davant d'algun fet inesperat, no desitjat i incert, el poguem considerara com  un regal". Un exemple de com veure la part positiva d'una situació dramàtica i de com ens hem d'agafar les coses en aquesta vida.

Recomano escoltar-lo un parell de cops

El perill de negar la Ciència!

En aquest TED, ens expliquen dels perill de negar la ciència i no confiar en ella, enfront d'aquestes noves corrents anti-vacunes, o anti aliments transgènics, que l'única cosa que fan és generar por, desconeixament i confondre a la societat. Tot això fa que el desenvolupament de la humanitat és vegi afectat, arribant a permetre moltes morts que es podrien haver evitat!

Aquesta etiqueta si que fa por!!!!!

Una llista d'ingredients plena de E's, de química....una d'aquelles etiquetes que a molts ens fan por! Uffff!!

Aquest és un tema d'aquells que en parlem molt sovint i que els que estem en el món de l'alimentació ens apasiona.  En aquest article es fa un repàs de cadascun d'aquests ingredients i del seu potencial risc. Òbviament és una exageració i una manera de dir que no tot el que és natural ha de ser bo per força (hi ha bolets totalment naturals que son fulminants)  ni tot el que és artificial per difinició ha de ser dolent. També ho veig com un recordatori a Paracelso (s XVII), que deia "Tots és verí, res és verí. Només la dosis fa el verí"

Suposo que esteu intigrats en quina "marranada" porta tots aquests ingredients:

En contraposició i com a integrant de la industria alimentaria també haig de confessar que sento adversitat, vergonya, ràbia i molt mala llet davant de segons quines tècniques de marketing que indueixen a l'error i a la confusió del consumidor. Només cal donar un cop d'ull a aquest excel·lent article, on es poden veure etiquetes com aquestes:

Com diu ell, tants anys barallant-me amb la química i resulta que la sal, el NaCl, ara està lliure de químics...o encara millor!

està lliure d'organismes genèticament modificats!! Em penso que els meus anys de carrera m'he perdut moltes coses!!

No deixeu de llegir aquesta entrada perquè val molt la pena!!

D'aquesta manera NO!!

Investigadors que quan els entreguen un premi a la seva tasca desenvolupada durant l'any sobre biologia molecular, al cap de 12 dies se'ls acaba el contracte o investigadors que han d'anar a programes com "Atrapa un millón" per poder continuar investigant sobre la telangiectasia hemorràgica hereditària (HHT) o retallades a l'Organització Nacional de Transplantaments (ONT)...... D'aquesta manera serà molt difícil sortir d'aquest pou!!!  Lectura d'aquelles que fan venir gratera: "Las diez plagas del I+D Español"

Ara que tothom te algun jove conegut fent la selectivitat.

Aquests dies tothom te un fill, un nebot o un conegut que està fent la selectivitat. Amb "la que està caiguent", qui no s'ha preguntat, Què haurà d'estudiar el meu fill? Aquesta carrera? En aquestes cartes es pot veure com el que realment s'ha d'estudiar és el que et motiva i el que realment sents ja que amb la situció socio-econòmica que estem patint hauran de suar molt facin el que facin, per tant que almenys sigui amb alguna cosa que els apasioni i els inspiri.
  Carta d'una mare a un professor d'universitat
  Carta d'un alumne al mateix professor d'universistat

Quimiofobia i marketing pseudocientific

Els que treballem en el mon de la alimentació molts cops veiem com la gent que ens envolta tenen certa qumiofobia per desconeixament i per desinformació. Si a més a tot això li sumem un marketing agresiu que molts cops ratlla la mentida la mescla és perfecte. Aquí us deixo un video que parla de tot això sense pèls a la llengüa.

T'atreveixes a somiar?

Creus que ha arribat el moment de somiar en el teu futur? T'has pensat mai la possibilitat de posar data de caducitat als teus somnis? Sortim de la zona de confort i convertim la zona del pànic amb la zona màgica? Una zona que no freqüentem per que ens fa por però és allà on hi ha la nostra vertadera felicitat! Has de creure en tu; tu ets l'únic protagonista de la teva vida i si no prens decisions els altres les prendran per tu. T'atreveixes a somiar?

Exemple de superació

Un cop més vull presentar un exemple de superació. Sempre he tingut admiració per la gent que davant d'un problema, d'un contratemps o, com és el cas d'avui, davant d'una minusvalía  es saben superposar a les adversitats i sortir endavant. Avui m'ha arribat aquest video d'un jove, cec, al que la seva minusvalia no l'ha privat de poder practicar el seu esport preferit l'skateboard! Penso que aquesta és l'actitud que s'ha de tenir davant de qualsevol adversitat, l'actitud de saber que si un vol, pot.

Bon any 2013!!

Fa dies que no escric res! Una de les meves promeses per aquest any 2013 és continuar amb aquest blog per poder anar emmagatzemant totes aquelles coses que m'agraden i poder-les tenir més o menys ordenades. Doncs això, molt bon any 2013!!


 
Gunshop | Hoppy New Year from Gunshop on Vimeo.